Minuman berbahan Es merupakan minuman favorit di seluruh dunia tidak terkecual dari Indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia mempunyai jagoannya masing-masing seperti es cendol, doger dan lain-lain. Lalu apa saja minuman es favorit di setiapdaerah.
1. Es Cendol (Jawa Barat)
Es cendol, atau sering juga disebut dawet, adalah minuman tradisional asal Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diolah menjadi butiran hijau. Butiran ini disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manis gula merah menghasilkan sensasi segar yang khas, sempurna untuk menghilangkan dahaga.
2. Es Pisang Ijo (Makassar)
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung beras berwarna hijau. Pisang yang sudah dibungkus ini kemudian disajikan dengan siraman bubur sumsum dan kuah santan manis. Tambahan sirup merah dan es batu membuat minuman ini tampak menarik dan menyegarkan, terutama di cuaca panas.
3. Es Oyen (Bandung)
Es oyen merupakan salah satu minuman es khas Bandung yang populer di kalangan masyarakat Jawa Barat. Minuman ini terdiri dari berbagai bahan segar seperti alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan potongan daging kelapa. Kuah es oyen terbuat dari campuran santan, susu kental manis, dan sirup gula merah. Rasanya manis, segar, dan sangat memanjakan lidah.
4. Es Kuwut (Bali)
Es Kuwut adalah minuman khas Bali yang cocok dinikmati saat cuaca panas. "Kuwut" dalam bahasa Bali berarti kelapa, yang menjadi bahan utama minuman ini. Es Kuwut terdiri dari campuran air kelapa muda, daging kelapa, biji selasih, jeruk nipis, dan potongan melon. Rasa segar asam manis dari jeruk dan kelapa membuat Es Kuwut populer sebagai pelepas dahaga. Untuk mencoba rasa otentiknya, pesan tiket kapal sekarang untuk mencoba rasanya langsung di Bali
5. Es Doger (Cirebon)
Es Doger adalah minuman khas Cirebon yang terbuat dari campuran kelapa parut, ketan hitam, tape, dan beberapa bahan lain seperti cincau atau kolang-kaling. Kuahnya terbuat dari santan yang dicampur dengan sirup merah dan es serut, memberikan warna pink yang menarik. Es Doger memiliki rasa manis dan tekstur beragam, menjadikannya minuman penutup yang populer di banyak daerah Jawa Barat.
Kelima minuman es daerah di atas merupakan bukti kekayaan kuliner Indonesia yang menawarkan cita rasa unik dan kelezatan masing-masing. Setiap tegukan memberikan sensasi kesegaran sekaligus pengalaman rasa yang kaya akan budaya dan tradisi lokal.
